啤酒杯分類?

啤酒杯一般為德國(guó)式的啤酒杯，但是隨著啤酒文化的發(fā)展，其他格式各樣的啤酒杯也脫穎而出，例如：圣杯形啤酒杯、皮爾森啤酒杯、品脫啤酒杯等等。

精釀啤酒工業(yè)啤酒區(qū)別?

精釀啤酒和工業(yè)啤酒的主要區(qū)別在于生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)方式。工業(yè)啤酒生產(chǎn)量大，通常采用大型工業(yè)生產(chǎn)線生產(chǎn)，而精釀啤酒的生產(chǎn)量較小，不超過(guò)幾千桶。精釀啤酒通常采用手工釀造或小型生產(chǎn)設(shè)備，以確保啤酒的品質(zhì)和口感。 另一個(gè)區(qū)別是原材料的選擇和處理方式。精釀啤酒釀造注重選用優(yōu)質(zhì)原材料，如麥芽、啤酒花、酵母等，并注重對(duì)原材料的處理和儲(chǔ)存，以確保啤酒的風(fēng)味和口感。而工業(yè)啤酒通常采用廉價(jià)的大宗原材料，如玉米、大米等，以達(dá)到生產(chǎn)成本的控制。 最后，精釀啤酒也在注重嘗試新的口味和創(chuàng)新，以吸引更多的消費(fèi)者。而工業(yè)啤酒通常以穩(wěn)定的口味和品質(zhì)為主要賣點(diǎn)，適合大規(guī)模銷售。

精釀啤酒和工業(yè)啤酒的區(qū)別在于生產(chǎn)方式、原材料和口感。精釀啤酒是小批量手工釀造的，采用高質(zhì)量的原材料，如麥芽、啤酒花和酵母等，釀造過(guò)程中不添加任何化學(xué)物質(zhì)，口感更加純正、復(fù)雜和豐富。 而工業(yè)啤酒則是大規(guī)模生產(chǎn)的，使用低成本的原材料和添加劑，如大米、玉米和糖等，釀造過(guò)程中使用高溫高壓和化學(xué)物質(zhì)，口感單一、平淡和缺乏層次感。因此，精釀啤酒更受追捧，成為啤酒愛(ài)好者的首選。

精釀啤酒的入門順序?

1，麥芽：不管是大麥芽還是小麥芽都是發(fā)了芽的麥子經(jīng)過(guò)烘干后得倒的，發(fā)過(guò)芽的麥子體內(nèi)含有生物酶，有助于將淀粉類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖類物質(zhì)。小麥芽是沒(méi)有殼的，由于麥子的選擇、發(fā)芽的程度、烘焙等方面具有很強(qiáng)的專業(yè)性，因此建議大家不管是大麥芽還是小麥芽以及各種烘焙過(guò)的麥芽最好是直接購(gòu)買成品。 2，啤酒花：啤酒苦味的主要來(lái)源，每一款酒花特點(diǎn)不太一樣，有的是突出苦味，有的突出香味，有的苦香兼有，而且香味又可以分很多種，比如果香、藥香、花香等等。使用哪款酒花與所釀酒的類型、以及與釀酒師想表現(xiàn)的風(fēng)味有關(guān)。 3，酵母：酵母的作用就是將可發(fā)酵的糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)換成二氧化碳和酒精，同時(shí)對(duì)啤酒風(fēng)格做出貢獻(xiàn)。每一款酵母都有各自的特點(diǎn)，突出酯香、麥香、果香、辛香、高沉降等等，但大致分為兩類Lager，即拉格酵母（下面發(fā)酵酵母）和 Ale，即艾爾酵母（上面發(fā)酵酵母）。